SERVITE LE Spätzle .A CASA un piatto autunnale e invernale , e gli ospiti saranno contenti .

Piatto tipico svevo .Generalmente usate in germania come contorno a piatti di cacciagione e piatti ricchi di salsa o intingolo . Sul l’ intingolo poi faró un post apparte .Ottime anche in Brodo . In italia sono tipiche della regione Trentino alto Adige .servite con formaggio di montagna ‘ tipo Fontina . da non confondere con gli strozzapreti .

Spätzle l’impasto per 2 persone 250gr di farina 2uova 180gr di latte 1 cucchiaino da caffe di sale e noce moscata .



Gli attrezzi
Burro fuso ‘Guanciale cipolla e prezzemolo sale e pepe

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